Aprenda a fazer um delicioso aperitivo: Ricota frita

Ingredientes

• 200 gramas de ricota
• 1 colher queijo de parmesão ralado
• 1 colher de Farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo grande
• temperos a gosto, cebolinha, salsinha, tempero baiano

Salada

• 2 Tomates maduros sem pele e sementes em cubinhos
• 1 Pimenta vermelha fresca picada
• 1/2 xícara de Azeite de oliva
• 2 colheres de vinagre de vinho tinto
• Sal, manjericão picado e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

1. Misture bem os ingredientes e leve à geladeira por 15 minutos.
2. Modele bolinhas e frite em óleo quente abundante até dourar.
3. Sirva com a salada.

Salada

1. Misture os ingredientes e sirva.

Dicas do Cheff

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