MANDIOCA/CEPEA: Oferta aumenta, mas demanda firme sustenta valores

Cepea, 8/2/2021 – Apesar de a maioria dos solos ainda apresentar umidade elevada, muitos produtores intensificaram a colheita e a comercialização de raízes nos últimos dias em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. No entanto, a demanda de farinheiras e fecularias pela matéria-prima continua firme, o que sustentou as cotações. Assim, entre 1º e 5 de fevereiro, o preço médio nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 455,20 (R$ 0,7917 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), leve alta de 0,6% frente ao da semana anterior. Fonte: www.cepea.esalq.usp.br