CONTATO

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Culinária

Rocambole de pernil

Publicado

3 anos atrás

em

7 de junho de 2021

Por

Ingredientes

2 kg de pernil moído
2 pacotes de creme de cebola
1 colher de gengibre moído
3 dentes de alho picado
1 ovo
2 colheres de trigo
Salsinha e pimenta a gosto

Recheio

200 g de muçarela
200 g de presunto
50 g de bacon cortado em tiras
1 cenoura cortada em tiras
1 pimentão cortado em tiras
Azeitonas sem caroço a gosto (opcional)
Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes menos o do recheio.
Amasse tudo muito bem.
Divida a massa em duas, abra a massa sobre um papel alumínio em uma espessura de 2 cm e coloque o recheio intercalando os ingredientes, enrole com o auxílio do papel alumino o rocambole.
Faça o mesmo processo com a outra metade da carne.
Deixe embrulhado no papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos. Abra o forno, abra o papel alumínio e deixe no forno até dourar.

Dicas do Cheff

Você pode variar os recheios como quiser, acrescentando ou tirando alguns ingredientes relacionados acima. O rocambole de pernil fica mais leve do que o de carne moída.
Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no @Receitasmeusabor e use a #ReceitasMeuSabor.

VEJA ESSA RECEITA: Lingua de boi com vinho

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Fonte: Meu Sabor

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