CONTATO

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Culinária

Aprenda a fazer esse salgadinho magnifico de ovinho de codorna!

Publicado

4 anos atrás

em

9 de março de 2021

Por

Ingredientes

Massa

4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média picadinha
2 tabletes de caldo de galinha
Cheiro verde e pimenta de cheiro a gosto
1 l de leite
450 g de farinha de trigo (minha preferência é a sol)

Recheio

Ovinhos de codorna cozidos, descascados e escorridos em papel toalha

Modo de Preparo

Massa

Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola picadinha, juntamente com o caldo de galinha, até ficar dourada, acrescentando o leite em seguida.
Quando levantar fervura, coloque a farinha de trigo e mexa bem a massa até que desprenda do fundo da panela.
Nesse momento misture o cheiro verde e a pimenta de cheiro na massa e desligue o fogo.

Salgadinhos

Esfrie a massa num tabuleiro, mexendo-a de vez em quando, para que não forme casca.
Envolver os ovinhos com a massa e empaná-los.
Frite-os em óleo bem quente (aproximadamente 190º graus).

Dicas do Cheff

Como empanar: Em uma vasilha prepare uma mistura com 1/2 litro de água e 2 colheres de sopa de farinha de trigo, passe os salgadinhos e empane em farinha de rosca levemente torrada.
Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.

VEJA ESSA RECEITA: Aprenda a fazer um delicioso almoço da roça! Frango com quiabo!

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Fonte: Meu Sabor

Tópicos Relacionadosaprenda codorna fazer magnifico ovinho salgadinho

Coxa de peru perfeita para servir como acompanhamento!

Um almoção completo feito em uma única panela! A famosa galinhada da vovó!

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