Veja como será a alimentação dos atletas nos Jogos Olímpicos de Paris

Atletas que estarão competindo nos Jogos Olímpicos de Paris, entre julho e agosto, desfrutarão principalmente de refeições preparadas com ingredientes franceses, priorizando produtos locais, orgânicos e opções vegetarianas.

 

Na última semana, o Carrefour, gigante no setor de supermercados na França e fornecedora oficial de alimentos para os atletas na Vila Olímpica, abriu suas portas à imprensa para uma visita a uma fazenda em Villeron, ao norte de Paris.

 

Utilizando mais de 600 toneladas de produtos frescos fornecidos pelo Carrefour, a Sodexo será encarregada de preparar cerca de 40 mil refeições diárias para 15 mil atletas na Vila Olímpica.

 

Uma porção significativa dos alimentos servidos aos atletas deverá ser produzida a menos de 250 quilômetros dos locais de competição, visando reduzir as emissões de carbono. Além disso, os Jogos Olímpicos visam reduzir pela metade a quantidade de produtos de origem animal oferecidos em comparação com 2021, introduzindo um menu vegetariano equilibrado em todas as opções.

 

A Food Vision estabeleceu que pelo menos 60% dos alimentos oferecidos aos espectadores serão vegetarianos, com uma exceção nos estádios de futebol, onde a meta será de 40%.