BATATA/CEPEA: Semana Santa aquece procura e sustenta cotações no atacado

Cepea, 30/3/2021 – Os preços da batata seguiram estáveis nos últimos dias na média das Centrais de Distribuição das capitais de São Paulo e do Rio de Janeiro, mas recuaram em Minas Gerais. Entre os dias 22 e 26, os preços médios da saca de 50 kg da batata tipo ágata especial foram de R$ 94,00 em São Paulo (SP) e de R$ 97,50 no Rio de Janeiro (RJ), praticamente estáveis (-0,62% e +0,86%) frente aos da semana anterior. Já em Belo Horizonte (MG), a média da última semana foi de R$ 90,11, desvalorização de 8,51% na mesma comparação. Segundo colaboradores do Cepea, atacadistas de BH reportaram o recebimento de batatas de menor qualidade (calibre pequeno, pele escura e menor tempo de prateleira), o que pode justificar as quedas dos preços. No entanto, a desvalorização na praça mineira foi limitada pela desaceleração da safra das águas, que também foi o motivo da sustentação das cotações em SP e no RJ. Além disso, apesar da redução da demanda por conta das medidas restritivas para conter a pandemia de covid-19, a procura por batatas costuma se elevar na semana que antecede a Sexta-Feira Santa, visto que o tubérculo é um ingrediente utilizado em muitos pratos servidos durante o feriado religioso, e com o lockdown e a antecipação de feriados em muitas cidades, as compras podem ter sido antecipadas. Fonte: www.cepea.esalq.usp.br