A Secretaria da Educação de Goiás (Seduc) realizou, nesta quarta-feira (28/10), a final da terceira edição do concurso culinário Sabores da Escola. A dupla vencedora foi formada pelas merendeiras Adriana Moreira de Lima e Lorrayne Toledo Silva, do Colégio Estadual em Período Integral (Cepi) Polivalente de Uruaçu.
As profissionais conquistaram o prêmio de R$ 40 mil com o prato escondidinho de tilápia ao forno, acompanhado de arroz e salada.
A competição começou com a participação de 270 duplas de profissionais da alimentação escolar e chegou à etapa final com cinco equipes, classificadas após as fases regionais e de polos. As receitas foram elaboradas de acordo com as normas e diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
O concurso tem como objetivo valorizar os profissionais responsáveis pela alimentação dos estudantes e incentivar a preparação de refeições saudáveis, nutritivas e variadas nas escolas da rede pública estadual. A iniciativa também estimula o uso de alimentos in natura ou minimamente processados, além da elaboração de receitas que possam ser incorporadas aos cardápios das unidades escolares.
A titular da Seduc, Fátima Gavioli, ressaltou a importância dos profissionais da merenda para a comunidade escolar e o reconhecimento ao trabalho realizado por esses servidores ao longo do ano.
“Quando a gente fala das nossas merendeiras e merendeiros, estamos falando de pessoas que sempre são muito queridas nas escolas, sobretudo pelos alunos. O que estamos fazendo aqui é uma pequena forma de retribuir todo esse carinho, responsabilidade e zelo que os servidores da merenda têm conosco ao longo de todo o ano”, afirmou.
O gerente de Alimentação Escolar da Seduc, Gustavo Pacheco, destacou que o concurso reconhece o trabalho dos profissionais que atuam diariamente nas cozinhas das escolas estaduais.
“A Seduc enxerga o Sabores da Escola como um meio de valorizar todos os profissionais da merenda, que todos os dias preparam refeições de qualidade para os alunos da rede estadual com muito carinho e zelo”, declarou. Segundo ele, as receitas já são ou poderão ser aplicadas nas escolas por atenderem a todas as normas do PNAE.
A premiação foi distribuída da seguinte forma:
1º lugar: R$ 40 mil
2º lugar: R$ 30 mil
3º lugar: R$ 20 mil
4º lugar: R$ 15 mil
5º lugar: R$ 10 mil
Fonte: Agência Goiás